Пирог с имбирем

Вчера удался прекрасный пирог с имбирем. Из пряностей добавляла порошок молотого сушеного имбиря (свежего у меня не оказалось), немного ванили и пару столовых ложек лимонного сока.

Сам рецепт теста для пирога очень простой:

• 2 стакана клубничной закваски (вместо закваски можно взять обычнй кефир)
• 5 яиц
• 1 чайная ложка соды (илиразрыхлителя теста)
• изюм
• полтора стакана сахара
• мука (до консистенции теста, как у густой сметаны)

Все взбиваю миксером. Противень смазываю подсолнечным маслом, а на него выливаю тесто. Ставлю сразу в горячую духовку. Вот и весь рецепт.

Приятного аппетита!