Быстрая пицца на кефире

Очень удачный рецепт быстрой пиццы на кефире:

Ингредиенты:
3 ст.л. теплой воды,
50 г дрожжей
1 стакан кефира,
0,5 пачки слив. масла,
мука,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
начинка любая, сыр, яйцо.

Приготовление:

3 ст.л. теплой воды развести с дрожжами. Добавить 2 стакан кефира комнатной температуры. Добавить соль, сахар, немного муки. Растопить половину пачки масла, постепенно вливать масло в тесто. Добавить муки до консистенции жидкого пластилина. Противень выложить пергаментом, помазать подсолнечным маслом, посыпать толчеными сухариками. Тесто выложить на противень, разровнять (тесто липнет к рукам, поэтому ложкой), намазать томатным соусом, посыпать зеленью и начинкой. Сверху - тертый сыр. Можно еще помазать сверху взбитым яйцом. Подымается сильно в процессе выпечки, надо брать противень с высокими бортиками.

Приятного аппетита!